Thứ Hai, 16 tháng 8, 2021

thumbnail

Hạt điều là gì? Nguồn gốc cây điều? Sự phân bố của cây điều trên thế giới và Việt Nam

 Theo hiểu biết hay cách gọi thông thường của người Việt Nam thì hạt điều là hạt của quả điều, ngoài ra người miền Trung và Nam Trung Bộ thường gọi hạt điều với cái tên khác, đó là đào lộn hạt.

Hạt điều là gì?

Hạt điều là phần hạt lộ ra bên ngoài của quả điều, là phần có giá trị dinh dưỡng và kinh tế nhất của cây điều, thường được chế biến để làm thực phẩm. Điều có tên quốc tế là Cashew và cây điều thuộc loại cây công nghiệp lâu năm, thuộc họ Đào lộn hột (họ Xoài).

 

Nguồn gốc cây điều? Sự phân bố của cây điều trên thế giới và Việt Nam

Cây điều có nguồn gốc từ vùng Nam Mỹ, được phát hiện lần đầu tiên ở khu vực phía Đông Bắc Brasil, phân bổ chủ yếu ở các vùng có khí hậu nhiệt đới với hơn 50 quốc gia trên thế giới, phổ biến được biết đến như: Brazil (Châu Mỹ), Guinea Bissau, Ghana, Benin, Tanzania, Nigieria (châu Phi), Sri Lanka, Ấn Độ, Maylaysia, Campuchia, Lào, Việt Nam, Indonesia, Philippine (Châu Á).

Tại Việt Nam, cây điều được du nhập vào nước ta từ khoảng thế kỷ XVIII và được phân bổ từ các tỉnh miền Trung trở vào Nam. Có thể thấy cây điều xuất hiện rải rác ở các tỉnh miền Trung như Đà Nẵng, Quảng Nam,… cho đến các tỉnh Nam bộ như Bến Tre, An Giang,… thậm chí là Huyện Đảo Phú Quốc (Kiên Giang).



Tuy nhiên, hạt điều Việt Nam nổi tiếng về số lượng và chất lượng tập trung chủ yếu ở khu vực Nam Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Cụ thể là ở các tỉnh Đăk Lăk, Đăk Nông, Gia Lai, Bình Dương, Bình Phước, Tây Ninh, Bà Rịa Vũng Tàu,… Theo số liệu mới nhất của tổng cục thống kê vào năm 2019, nước ta có tổng diện tích trồng cây điều là 296,4 nghìn ha, thu được sản lượng cùng năm đạt 284 nghìn tấn.

Trong đó, hạt điều được trồng tại Bình Phước được đánh giá là hạt điều có chất lượng tốt nhất và ngon nhất.  Bên cạnh đó, Bình Phước là nơi chiếm gần 50% diện tích trồng và hơn 54% sản lượng điều  trên cả nước, đây cũng là nơi tập trung hơn 1.400 Doanh nghiệp lớn nhỏ trong ngành chế biến hạt điều (Theo CTTĐTBP - 02/12/2020). Chính vì vậy mà nơi đây được xem là “thủ phủ” hạt điều của thế giới và được Cục sở hữu trí tuệ cấp “Chỉ dẫn địa lý Bình Phước cho sản phẩm hạt điều” vào ngày 13/03/2018.

Xem thêm: Hạt điều có giá trị gì? Tổng quan về ngành điều điều Việt Nam

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments